9 dips para ver los partidos de hoy

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El Mundial es un momento para reunirse y celebrar el futbol con los amigos y la familia. Un momento que nos permite conocer cómo se disfruta la pasión deportiva en distintas partes del mundo. Pero, lo cierto es que, aquí y en China un partido de fut sin botana no sabe igual, que el guacamole es comida de los dioses pero también hay otros dips deliciosos como el hummus, el baba ganush, el tzatziki.

Algunos van bien con verduras crudas, otros quedan mejor con verduras fritas, también con tortilla de maíz o con pan pita. Otros van bien ¡con todas las anteriores! Prueba distintos tipos de pan al crear tus montaditos.

En este blog, te hicimos un top 10 de los mejores dips que existen para disfrutar el futbol. ¿Sabías que el hummus es una salsa clásica de Medio Oriente hecha con garbanzos, tahini, ajo y zumo de limón? Es suave, cremosa y muy nutritiva. Va muy bien con pan pita, tortillas o verduras frescas.

Este Mundial ha tenido grandes sorpresas, ¿crees que la selección ganadora será la de Brasil, Argentina, Inglaterra o Francia? Cuéntanos en los comentarios cuál es tu selección favorita para ganar la Copa Mundial de Qatar 2022.

9 dips para disfrutar de los partidos de hoy

1. Tzatziki - dip de yogur de pepino
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Tzatziki – dip de yogur de pepino

Porciones 6
Tiempo de preparación 8 minutos

Ingredientes

  • 473.17 ml de yogur griego espeso y sin azúcar
  • 1 pepino sin semillas
  • 2 cucharaditas de sal kosher o la de tu preferencia
  • 5 dientes de ajo pelados
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
  • 12 hojas de menta fresca
  • 1 pizca pimienta negra molida fresca

Elaboración paso a paso

  • Lava el pepino y quita los extremos. Corta en secciones y colócalas en la jarra.
  • Pulsa la opción de Puree – Puré
  • Luego, lo salamos ligeramente con 1 cucharadita de sal y lo dejamos en un colador o escurridor para que eliminar el agua, puedes presionar con una cuchara o solo dejarlo por unos minutos que la física nos ayude a hacer el trabajo.
  • Agrega yogur, el puré de pepino, ajo, vinagre, aceite de oliva, menta, la cucharadita de sal restante y pimienta en la jarra y pulsa hasta que la salsa esté suave. 

Notas

Esta salsa puedes servirla con carne, verduras frescas como zanahorias o tus galletas saladas favoritas.
Plato: Aperitivo, Botana
Keyword: Dip
2. Baba Ganoush - dip de berenjenas, similar al hummus
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Baba Ganoush – dip de berenjenas, similar al hummus

Porciones 2 1/2 tazas

Ingredientes

  • 2 berenjenas grandes (aprox. 907 gramos)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebolletas
  • 4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 4 cucharadas de perejil
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta negra molida fresca al gusto

Elaboración paso a paso

  • Lava las berenjenas y pincha en algunos puntos para que salga el vapor. Ásalas a fuego medio; voltea con frecuencia, hasta que estén carbonizadas por todos lados y la carne esté suave. Deja enfriar y luego corta a lo largo y saca la pulpa.
  • En la jarra de la licuadora agrega el ajo, la cebolleta, el perejil y el jugo de limón y muele hasta que todos los elementos estén picados. Agrega la berenjena, el aceite de oliva, comino, sal y pimienta, pulsa hasta que los elementos se conviertan en puré; si es necesario ajusta el condimento.

Notas

Sirve en un tazón con aceite de oliva adicional rociado encima. Adorne con ramitas de perejil. Acompaña con gajos de pita tibios, tu pan favorito o una variedad de vegetales crudos. 
Plato: Aperitivo, Botana
Keyword: Dip
3. Búfalo dip - bajo en grasa
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Búfalo dip – bajo en grasa

Porciones 1 taza

Ingredientes

  • 1/2 taza de yogur griego natural sin grasa
  • 1/2 taza de crema agria baja en grasa
  • 2 cucharaditas de salsa Búfalo suave o picante
  • 1/2 cucharaditas de ajo picado
  • queso azul opcional, es para cubrir el dip

Elaboración paso a paso

  • Coloque los ingredientes en el vaso Nutri o la jarra de tu licuadora y mezcla hasta que estén suaves y bien combinados. Transfiere a un tazón para servir y decora con queso azul desmoronado. 

Notas

Disfrútalo con verduras o galletas saladas.
Plato: Aperitivo, Botana
Keyword: Dip
4. Tabbouleh o Tabulé - dip árabe
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Tabbouleh o Tabulé – dip árabe

Porciones 2 1/4 tazas

Ingredientes

  • 3/4 tazas de pepino cortado en cuadros
  • 1/4 de cebolla amarilla pequeña pelada y cortada en cuadros
  • 1/4 taza de menta fresca sin tallos
  • 1 taza de perejil
  • 2 jitomates maduros cortados en cuadros
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de sal kosher o la de tu preferencia
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

Elaboración paso a paso

  • Coloca todos los ingredientes en el orden del listado anterior en el vaso Nutri Ninja o en la jarra de la licuadora y mezcla durante 15 segundos.

Notas

Este dip contiene perejil, una hierba culinaria con la misma cantidad de vitamina C que una naranja. Además, ¡no contiene gluten!
Plato: Aperitivo, Botana
Keyword: Dip
5. Dip de cebolla francesa y tofu
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Dip de cebolla francesa y tofu

Porciones 1 1/2 tazas
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 9 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla amarilla mediana picada
  • 1/2 cucharadita de sal kosher o de tu preferencia
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de vinagre de malta
  • 1/2 taza de tofu firme
  • 113 gramos de queso crema sin grasa y ablandado
  • 1/3 taza crema agria sin grasa

Elaboración paso a paso

  • En una sartén para saltear a fuego medio, agrega el aceite, la cebolla, la sal y la pimienta negra. Cocina durante 6 a 8 minutos o hasta que los ingredientes estén caramelizados, revuelve ocasionalmente. Agrega el vinagre de malta y cocina por 1 minuto.
  • Retira del fuego y deja enfriar durante 10 minutos.
  • Coloca la mezcla de cebolla cocida, el tofu, el queso crema y la crema agria en la Nutri Ninja o en la jarra de la licuadora. Mezcla durante 15 segundos.

Notas

Una opción más saludable sin toda la grasa añadida, ¡y tan deliciosa! Sirve con pan.
Plato: Aperitivo, Botana
Keyword: Dip
6. Humus clásico
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Humus clásico

Porciones 1 1/4 tazas

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos, escurridos 396 gramos
  • 1/4 taza + 2 cucharadas de líquido de garbanzos
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de tahini – o tahina es una pasta hecha a partir de semillas de sésamo molidas –
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso

  • Coloca todos los ingredientes en el orden del listado anterior en el vaso Nutri Ninja o en la jarra de la licuadora y mezcla hasta que quede suave.

Notas

¡Corta verduras y chips de pita para mojar!
Plato: Aperitivo, Botana
Keyword: Dip
7. Salsa de queso
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Salsa de queso

Porciones 6 a 8 porciones

Ingredientes

  • 1 lata de tomate asados en cubitos 283 gramos
  • 3 tazas de producto de queso preparado cortado en cubos de 2.5 cm

Elaboración paso a paso

  • Coloca todos los ingredientes en la jarra de la licuadora en el orden indicado.
  • Selecciona Dip/Salsa.

Notas

Sirve con totopos o nachos. Y también agrega jalapeños si te gusta el picante.
Plato: Aperitivo, Botana
Keyword: Dip
8. Guacamole con kale
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Guacamole con kale

Porciones 6 a 8 porciones

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo picados en trozos grandes
  • 1/2 chalote mediano picado en trozos grandes
  • 1 1/2 tazas de col rizada sin tallos
  • 3 cucharaditas de aceite de oliva
  • 3 cucharaditas de cilantro picado en trozos grandes
  • 1 chile jalapeño mediano sin semillas y picado en trozos grandes
  • 3 aguacates maduros medianos pelados
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Coloque el ajo, la chalota, la col rizada y una cucharada de aceite de oliva en la jarra de tu licuadora o el tazón de procesamiento y pulse hasta que la mezcla esté bastante suave. Agrega el cilantro, el perejil y el jalapeño y continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Transfiere la mezcla a un tazón y luego agregue los aguacates, el aceite de oliva restante, el jugo de limón, la sal, la pimienta y tritura hasta obtener la consistencia deseada. 

Notas

Sirva con papas fritas, tacos o como sustituto cremoso de sándwiches.
Plato: Aperitivo, Botana
Keyword: Dip, Guacamole
9. Salsa de salmón
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Salsa de salmón

Porciones 2 a 4 porciones

Ingredientes

  • 1/2 taza de crema agria
  • el jugo de ½ limón
  • 100 gramos salmón ahumado
  • pizca de pimienta negra

Elaboración paso a paso

  • Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y ¡listo! 

Notas

Acompáñala con espárragos o verdura fresca. Si la haces antes de freír los espárragos, refrigérala.
Plato: Aperitivo, Botana
Keyword: Dip

5 datos curiosos de los dips

1. El guacamole es una de las botanas más degustadas en el Mundial pero también en otras justas deportivas como el Super Bowl, se estima que México exporta más de 100 mil toneladas de aguacate. 

2. El tzatziki es una salsa griega hecha con yogur colado, pepinos, ajo, aceite de oliva y sal. Es fresca, cremosa y con un refrescante sabor; perfecta para mojar verduras frescas o verduras crujientes fritas al aire sin utilizar aceite.

3. El baba ganush es una salsa típica de la cocina árabe y mediterránea, hecha con puré de berenjena asada mezclada con salsa tahini, pasta de ajo, zumo de limón y sal. Es ahumada, cremosa, ligeramente ácida y absolutamente deliciosa.

4. Uno de los dips más populares en Estados Unidos es la salsa de queso cheddar. También se le agrega chiles.

5. La mayoría de estas salsas son muy nutritivas por sus ingredientes naturales.

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