¿Está buscando algunas recetas fáciles de hacer en esta temporada navideña? Ya sea que estés de humor para hornear o no, te tenemos cubierto con recetas en las que no necesitas horno, y algunas otras en las que lo necesitarás por poco tiempo. ¡Así que tómate un descanso de envolver regalos y prepara algo sabroso!
¿De cuántas maneras has cocinado la suave y jugosa carne de pavo? Aquí te compartimos 7 recetas de pavo, esperemos que alguna de ellas la incluyas en tu cena de Navidad.
Hamburguesas de pavo: una alternativa más sana a las hamburguesas de ternera
Estas piezas de carne no sólo tienen menos grasa, sino que pueden ser tan sabrosas como la versión clásica de ternera. Si las asas a la perfección, resaltarás el sutil sabor de la carne y obtendrás una hamburguesa inolvidable. Sirve tus hamburguesas en panecillos integrales con pepinillos y cebollas asadas. Además del clásico pan brioche, prueba con pan de caja en un jugoso sándwich, o ¿alguna vez lo has intentado con pan francés? Checa la siguiente receta.
Pavo y manzanas con pan francés
Producto Ninja®
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña, pelada, cortada en cuartos
- 2 manzanas peladas, sin corazón, cortadas en cuartos
- 1/3 taza de hojas de salvia fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 453.5 gramos de pechuga de pavo cruda cortada en cubos de 2 pulgadas
- Pizca de canela
- 3/4 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Precalienta tu horno a 176.6°C / 350°F. Mientras tanto, coloca la cebolla, las manzanas y la salvia en el tazón procesador de tu sistema Ninja. Selecciona la función Auto-iQ®: Cortar / Chop, y procesa hasta que todo esté finamente picado.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana. Agrega la cebolla, las manzanas y la salvia; saltea de 3 a 5 minutos, hasta que estén blandas. Retira del fuego y coloca en un tazón grande.
- Coloca el pavo en cubos en el tazón procesador. Seleccione la función Auto-iQ®: Cortar / Chop, y procesa hasta que esté finamente cortado. Agrega el pavo molido al tazón con la cebolla salteada, manzanas y salvia. Agrega canela, sal y pimienta. Mezcla bien, usando tus manos.
- Con la mezcla forma 8 hamburguesas y hornea en una bandeja para hornear forrada con pergamino durante 10 a 12 minutos o hasta que la carne esté completamente cocida.
Notas
Antes de la cena, y para acompañar una bebida aperitiva puedes servir pequeños y deliciosos bocadillos.
Bocadillos de pavo con espinacas
Producto Ninja®
- Licuadora
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 tazas de espinaca tierna, lavada
- 1 diente de ajo, pelado
- 1/3 taza de queso crema bajo en grasa
- 1/3 taza de yogur griego bajo en grasa
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de queso mozzarella parcialmente descremado, rallado
- 24 rebanadas de pechuga de pavo en rodajas finas
Instrucciones
- Precalienta el horno a 176.67ºC / 350°F. Mientras tanto, coloca los ingredientes, excepto la pechuga de pavo, en el vaso de tu licuadora y pulse de 5 o 6 veces para moler.
- Coloca una rebanada de pavo en cada taza del mini molde para muffins, luego vierte la mezcla en cada taza.
- Hornea por 15 minutos y sirve.
Sopa de pavo: un cálido plato de invierno
Cuando el invierno nos hiela hasta los huesos, no hay nada mejor que un gran plato de sopa caliente. Pero, ¿por qué es tan especial la sopa de pavo? Bueno, no es sólo su delicioso sabor o la abundancia de nutrientes lo que la convierten en uno de los mejores platos de invierno. También es lo fácil y versátil que resulta prepararla. Puede ser tradicional, con zanahorias, apio, hierbas aromáticas y algunas especias como la cebolla y el ajo, o puedes darle un toque picante con curry en polvo, jengibre y comino. Así que si buscas un éxito seguro para alegrar una noche fría esta temporada de invierno, prueba la sopa de pavo, ¡no te decepcionará!
Sopa minestrone de pavo
Producto Ninja®
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen
- 453.5 gramos de pavo molido y sin cocer
- 1 cebolla pelada, finamente picada
- 3 dientes de ajo pelados, finamente picados
- 3 tallos de apio picados
- 4 zanahorias peladas, picadas
- 1/2 cabeza de col verde picada
- 1 lata / 425.2 gramos de tomates cortados en cubitos
- 1/2 caja / 226.7 gramos de pasta ditalini sin cocer
- 6 tazas de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Utiliza la función Cocina a presión / Pressure, y precaliente la olla durante 5 minutos. Agrega aceite y calienta durante 2 minutos. Luego agrega el pavo, la cebolla, el ajo, el apio y las zanahorias. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pavo esté desmenuzado y bien cocido, y las verduras comiencen a ablandarse, por unos 15 minutos.
- Agrega la col, los jitomates, el agua, la pasta, el caldo, la sal y la pimienta a la olla. Revuelve para combinar, luego cubre la olla. Selecciona la función A fuego lento / Slow Cook y espera a que termine para servir.
Notas
¿Alguna vez has probado las albóndigas de pavo?
Albóndigas de pavo
Producto Ninja®
Ingredientes
- 226.7 gramos de carne oscura de pavo cruda, y en cubos
- 1/2 cebolla pelada, picada
- 3 dientes de ajo pelados, picados
- 1/4 taza de hojas de perejil bien picadas
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 huevo batido
- Sal y pimienta al gusto
- Spray para cocinar
- 2 tazas de salsa marinara
Instrucciones
- Coloca el pavo en cubos en el tazón procesador y pulsa Cortar / Chop hasta que esté finamente picado.
- Transfiere el pavo a un tazón para mezclar y agrega los ingredientes restantes, excepto el aceite en aerosol y la salsa marinara. Mezcla para combinar. Con la mezcla forma 15 mini albóndigas.
- Cubre ligeramente una sartén grande con aceite en aerosol. A fuego medio-alto, saltea las albóndigas hasta que se doren por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Agrega la salsa marinara y cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese y las albóndigas estén completamente cocidas, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Pavo asado tradicional con relleno
El pavo relleno y cocinado en horno es un plato imprescindible en cualquier menú navideño. La combinación de sabores es algo tan deliciosamente reconfortante que nos gusta creer que existe algún tipo de magia para que suceda este festín. Es un platillo abundante con un relleno espectacular, la carne de pavo es tan tierna que nadie puede resistirse a ella. Si lo bañas en salsa te recomendamos agregarle vino.
Pechuga de pavo con infusión de hierbas
Producto Ninja®
Ingredientes
- 1 pechuga de pavo entera con hueso 2 a 3 kg
- 3 zanahorias cortadas en discos
- 4 tallos de apio picados
- 1 cebolla grande en rodajas
- 2 dientes de ajo pelados
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- jugo de 1/2 limón
- sal y pimienta
- chile en polvo (opcional)
- 4 tazas de caldo de pollo
Instrucciones
- Corta y pica las zanahorias, el apio y la cebolla, y añádelas en tu olla de presión Ninja.
- Coloca el ajo, el tomillo y el romero dentro de la pechuga de pavo.
- Exprime el jugo de limón sobre la pechuga de pavo y sazona con sal y pimienta, también agrega chile en polvo si lo deseas.
- Coloca la pechuga de pavo en la olla sobre la cama de verduras.
- Elige la función Hornea y asa - Bake/Roast a 218.3 ºC - 425ºF.
- Agrega 4 tazas de caldo de pollo después de media hora de cocción, y continúa cocinando hasta que la temperatura alcance los 73.8ºC / 165°F.
¿Qué tanto te gusta la lasaña?, ¿has probado la de pavo?
Lasaña de pavo
Producto Ninja®
Ingredientes
- 453.5 gramos de pavo molido y sin cocer (preferiblemente carne oscura)
- 1 frasco / 709.7 gramos de salsa marinara dividida
- 8 láminas de pasta para lasaña sin hervir, sin cocer, divididas
- 1 calabacín mediano cortado en rodajas de 6 mm de grosor
- 453.5 gramos de queso ricotta de leche entera
- 1 1/2 tazas tazas de queso mozzarella rallado, cantidad dividida
Instrucciones
- Coloca el pavo y 1/3 de taza de salsa marinara en la olla. Cubre con 4 hojas de pasta, rompe la cuarta lámina para cubrir perfectamente los lados.
- Esparce las rodajas de calabacín sobre la pasta. Unta con ricotta y espolvorea con 1 taza de queso mozzarella. Cubre con la mitad de la salsa restante.
- Coloca la pasta restante en capas, luego cubre con la salsa restante y el queso mozzarella. Y cierra la olla.
- Selecciona la función Hornea y asa / Bake-Roast, cuando termine la olla te avisará con un sonido muy fácil de reconocer.
- Para mejores resultados, deja reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.
¡Esperamos que estas fiestas disfrutes en compañía de las personas que más quieres y te quieren!
Referencias
- Recetas de Ninja Kitchen. Consultada en diciembre 2022. Disponible en: https://www.ninjakitchen.com/recipes/