Delicia de Cuaresma: Salmón a la parrilla con limón caramelizado

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Delicia de Cuaresma: Salmón a la parrilla con limón caramelizado

Si está buscando recetas de Cuaresma que sean deliciosas y rápidas de preparar, ¿qué tal un aromático Salmón a la parrilla con limón caramelizado?

Este plato combina la dulzura natural de la miel, el ácido del limón con el sabor salado del ajo, la salsa de soya y las hierbas finas.

Lo más increíble de cocinar a la parrilla con Ninja es que no necesitas carbón, ¡por eso es ideal para cocinar dentro de casa!

Ingredientes para esta receta de Cuaresma

Salmón

El salmón es una excelente fuente de nutrición, con muchos e impresionantes beneficios para la salud. Contiene ácidos grasos omega-3, esenciales para una salud óptima del cerebro y el corazón (1). El salmón también contiene altos niveles de vitamina D, selenio y vitaminas del grupo B, además de ser una gran fuente de proteínas magras. 

Limón amarillo

Es el ingrediente perfecto para esta receta, ya que aporta un sabor refrescante. La acidez del limón ayuda a equilibrar el dulzor de la miel y resalta los sabores de cada ingrediente.

Miel de abeja

Es lo que le dará esa textura caramelizada. Contiene varios nutrientes y antioxidantes que ayudan a reforzar el sistema inmunitario y a proteger contra las enfermedades.

Además, se sabe que la miel es una fuente natural de energía y que es beneficiosa para la digestión por su alto contenido en fructosa y glucosa. 

Pimienta limón 

Esta especia contiene compuestos que pueden ayudar a reducir la inflamación, aumentar la inmunidad e incluso facilitar la digestión.

Sustitutos

Cuando se trata de preparar platos deliciosos, las sustituciones pueden ser una forma estupenda de ser creativo en la cocina. Para esta receta de salmón a la parrilla con limón caramelizado, hay algunos ingredientes que no siempre se tienen a la mano, y ahí es donde las sustituciones resultan útiles.

Puedes sustituir el zumo de limón por el de naranja, el ajo por chalotas o cebollas, las hierbas finas por romero o tomillo. Y si no tienes miel disponible (2), prueba a utilizar néctar de agave o miel de maple en su lugar.

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Salmón al Grill con limón amarillo caramelizado

Este platillo es sencillo pero al mismo tiempo refinado, ideal para una cena de entre semana o para impresionar a los invitados en una ocasión especial. La combinación de sabores frescos y sutiles del salmón con la audaz y vibrante acidez del limón caramelizado crea una experiencia culinaria verdaderamente memorable. Este plato es no solo una delicia para el paladar, sino también un festín para los ojos, con su combinación de colores vibrantes y texturas variadas.
Porciones 3 personas
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo total 21 minutos

Producto Ninja®

Ingredientes

  • 3 filetes de salmón con piel
  • 1/2 taza de jugo de limón amarillo
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 1/4 taza de miel de abeja
  • 2 cdas de aceite
  • 1 limón amarillo cortado en rebanadas finas
  • 1 cda de hierbas de olor
  • 1 cda de ajonjolí
  • 2 cdas de ajo en polvo
  • 2 cdas de pimienta limón en polvo

Instrucciones

  • Mezcla el jugo de limón, ajo, hierbas de olor, soya, miel de abeja y ajonjolí. Luego, agrega la mezcla a los salmones.
  • Barniza el grill y calienta a temperatura media, 450ºF durante 8 minutos. Tu Ninja precalentará y cuando terminé te avisará con un timbrado, en el display aparecerá Add Food, lo que significa que es momento de poner los salmones con la piel hacia abajo. Tu Grill los cocinará por ambos lados, así que no tienes que preocuparte por voltearlos. Durante los 2 últimos minutos de cocción coloca el limón en rodajas.
  •  Sirve y decora con un poco de ajonjolí.

Video

Notas

Una porción de 100 gramos de salmón a la parrilla tiene aproximadamente 206 calorías, según la base de datos de alimentos del USDA. Este cálculo puede variar dependiendo de si se usó aceite para asar el salmón y cuánto se usó.
Un plato de salmón a la parrilla con limón caramelizado probablemente tendría entre 250 y 300 calorías por porción de 100 gramos.
Aproximadamente, el salmón crudo suele tener entre 10 y 20 gramos de grasa por cada 100 gramos de porción. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la grasa presente en el salmón es en su mayoría grasa saludable, incluyendo ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón y la salud en general.
*Recuerda, estos son solo estimaciones y pueden variar dependiendo de la preparación exacta del plato.
Autor: ninjamexico
     
Calorías: 250kcal
Plato: Plato principal, Recetas para la Cuaresma
Cocina: Cocina del Mundo, Cocina Fusión
Keyword: A la parrilla, Salmón
 

Nutrición

Ración: 100g | Calorías: 250kcal | Grasa: 15g

Valor nutricional

Esta receta de salmón al grill con limón caramelizado es baja en calorías, pero alta en proteínas y grasas saludables. Cada ración contiene aproximadamente 230 calorías, 21,3 g de proteínas, 8,8 g de grasas y 4,6 g de hidratos de carbono.

¿Te gustó esta receta para la Cuaresma?

Esta receta es una forma estupenda de disfrutar de una comida deliciosa y nutritiva. No sólo proporciona el equilibrio perfecto de sabores, sino que también contiene varios nutrientes esenciales que pueden ayudar a apoyar su salud de múltiples maneras. Desde aumentar la inmunidad hasta reducir la inflamación y mejorar los niveles de colesterol, ¡este plato tiene algo para todos! Nos encantaría saber qué opinas de esta receta, así que déjanos tus comentarios o sugerencias a continuación. ¡Buen provecho!

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