¿Cuántas veces has comprado helado vs cuántas veces has hecho helado? Pues esos números están por cambiar, en este blog descubrirás cómo hacer helado casero.
Date un capricho consciente, rápido pero cuidando la cantidad de azúcar, grasas y la calidad de los ingredientes en tu postre favorito.
Tanto si evitas los productos lácteos como si quieres experimentar con tu propia mezcla de ingredientes, puedes crear un delicioso helado que se ajuste perfectamente a tus necesidades dietéticas. Y no sólo eso, sino que al hacer tu propio postre congelado en casa también ahorrarás dinero en comparación con las variedades que existen en el súper o el tiendita de la esquina.
¡Lo único que necesitas es una máquina de helados!
Podrás personalizar sabores y texturas en función de lo que se adapte a tu paladar. Además, si evitas ciertos ingredientes como los lácteos o los azúcares añadidos, hay muchas opciones disponibles para que todo el mundo pueda disfrutar de un delicioso helado casero.
Te compartimos 5 recetas que te encantarán. La primera receta trata del taco más dulce:
Taco de helado
Producto Ninja®
Ingredientes
- 2 waffles
- 1 taza de chocolate líquido el de tu preferencia
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1/2 cda de queso crema a temperatura ambiente
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1 cdta de extracto de vainilla
- 2 cdas de aceite de coco
- 67 gramos de azúcar granulada
- 240 ml de leche entera
- 120 gramos de crema
Instrucciones
- En un tazón, mezcla el queso crema, la vainilla y el azúcar durante 1-2 minutos.Añade la crema espesa y la leche, y mezcla hasta que los ingredientes estén bien combinados.Vierte esta base en uno de los recipientes de tu CREAMi. Coloca la tapa de almacenamiento y congela durante 24 horas.
- Y para la salsa mágica que bañará a este dulce taco: En un recipiente apto para microondas, combina el chocolate y el aceite de coco. Calienta por lapsos de 20 segundos hasta que se derritan.
- Coloca el recipiente congelado en el tazón mezclador y el aspa Creamerizer en la tapa del recipiente exterior. Luego, coloca el conjunto del tazón en la base del motor, tienes que girar la manija hacia la derecha para levantar la plataforma y bloquearla.
- Selecciona Ice Cream / Helado y procesa.
- Con una cuchara haz un agujero en la mezcla, como de 4 cm de ancho que llegue hasta el fondo del recipiente. Rellen el agujero con el chocolate caliente y vuelva a procesar con el programa MIX-IN.
- Arma los tacos agregando dos bolas de helado por waffle (a temperatura ambiente; si los haces al momento debes dejarlos enfriar). Baña con la salsa mágica y agrega nueces picadas.
Utilizar nuestra máquina para hacer helados es muy fácil. En el siguiente video puedes ver cómo montar las aspas y colocar los recipientes en la base de tu equipo Ninja.
Helado de Coco Chai
Producto Ninja®
Ingredientes
- 1/2 taza de tu mezcla favorita de té Chai en polvo
- 1 3/4 taza de crema de coco sin azúcar
- 3 cdas de néctar de agave
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes hasta que se disuelvan por completo.
- Vierte esta base en uno de los recipientes de tu CREAMi. Coloca la tapa de almacenamiento y congela durante 24 horas.
- Coloca el recipiente congelado en el tazón mezclador y el aspa Creamerizer en la tapa del recipiente exterior. Luego, coloca el conjunto del tazón en la base del motor, tienes que girar la manija hacia la derecha para levantar la plataforma y bloquearla.
- Selecciona Ice Cream / Helado
- Cuando se complete el procesamiento, sirve de inmediato.
Helado Vegano de Fresa
Esta receta no tiene lácteos.
Producto Ninja®
Ingredientes
- 1 lata (383 g) de leche de coco
- 105 g de mermelada de fresa
- 1 cdta de extracto de vainilla
Elaboración paso a paso
- Coloca todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcla hasta que estén bien combinados.
- Vierte esta base en uno de los recipientes de tu CREAMi. Coloca la tapa de almacenamiento y congela durante 24 horas.
- Coloca el recipiente congelado en el tazón mezclador y el aspa Creamerizer en la tapa del recipiente exterior. Luego, coloca el conjunto del tazón en la base del motor, tienes que girar la manija hacia la derecha para levantar la plataforma y bloquearla.
- Selecciona Ice Cream / Helado y procesa.
- Cuando se complete el procesamiento, sirve de inmediato.
Helado de Algodón de Azúcar
Producto Ninja®
Ingredientes
- 120 g de crema espesa
- 240 g de leche entera
- 120 g de leche condensada azucarada
- 2 cdtas de extracto de vainilla
- 2 gotas de gotas de colorante comestible color rosa
- chispas de arcoíris como se desee
- algodón de azúcar al gusto
Instrucciones
- Coloca todos los ingredientes, excepto las chispas y el algodón de azúcar, en un tazón grande y mezcla hasta que estén completamente combinados.
- Vierte esta base en uno de los recipientes de tu CREAMi. Coloca la tapa de almacenamiento y congela durante 24 horas.
- Coloca el recipiente congelado en el tazón mezclador y el aspa Creamerizer en la tapa del recipiente exterior. Luego, coloca el conjunto del tazón en la base del motor, tienes que girar la manija hacia la derecha para levantar la plataforma y bloquearla.
- Selecciona Ice Cream / Helado
- Cuando se complete el procesamiento, cubre con chispas y algodón de azúcar y sirve de inmediato.
Helado de Camote y Malvaviscos
Producto Ninja®
Ingredientes
- 262 g de puré de camote
- 1 plátano maduro
- 100 g de azúcar morena
- 2 cdtas de extracto de vainilla
- 2 cdtas de especias para pastel de calabaza esta mezcla suele llevar: canela molida, clavo, jengibre y nuez moscada
- 240 g de crema de coco sin azúcar
- 342 g de leche de coco sin azúcar
- 12 malvaviscos grandes
Instrucciones
- En un tazón mediano, agrega el puré de camote y el plátano e intégralos con un tenedor hasta que se mezclen uniformemente. Posteriormente, agregue el azúcar, el extracto de vainilla, las especias para pastel de calabaza y la crema de coco, mezcla hasta que se combinen.
- Vierte esta base en uno de los recipientes de tu CREAMi. Coloca la tapa de almacenamiento y congela durante 24 horas.
- Coloca el recipiente congelado en el tazón mezclador y el aspa Creamerizer en la tapa del recipiente exterior. Luego, coloca el conjunto del tazón en la base del motor, tienes que girar la manija hacia la derecha para levantar la plataforma y bloquearla.
- Selecciona Lite Ice Cream / Helado Suave
- Mientras se procesa el helado, ajusta el horno a ASAR y cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloca los malvaviscos en la bandeja y asa por 1 minuto (o hasta que la parte superior se dore), luego voltea y asa por otros 30 segundos. Vigílalos de cerca porque pueden quemarse muy rápido.
- Cuando se complete el procesamiento del helado, cubre con malvaviscos asados y sirve inmediatamente.
Referencias
- https://ninjatestkitchen.com/recipe/ice-cream-tacos/
- https://ninjatestkitchen.com/recipe/coconut-chai-ice-cream/
- https://ninjatestkitchen.com/recipe/vegan-strawberry-ice-cream/
- https://ninjatestkitchen.com/recipe/no-cook-cotton-candy-ice-cream/
- https://ninjatestkitchen.com/recipe/dairy-free-sweet-potato-marshmallow-ice-cream/