Relleno para los chiles en nogada
Producto Ninja®
Ingredientes
- Aceite Recuerda que con nuestra tecnología y materiales puedes cocinar con 75% menos aceite en baterías de cocina, ollas depresión y freidoras de aire.
- 1/2 cebolla picada finamente
- 4 dientes de ajo picados finamente
- 1/2 kg de carne de cerdo molida
- 1/2 kg de carne de res molida
- 1/2 kg de jitomates asados, pelados y picados
- 2 tazas de caldo de cerdo
- 3 clavos de olor en polvo
- 1/2 raja de canela en polvo
- 1 pizca de orégano seco
- 1/4 cucharadita de tomillo
- 2 manzas sin corazón y cortadas en cubos pequeños
- 2 peras sin corazón y cortadas en cubos pequeños
- 2 duraznos sin semilla y cortados en cubos pequeños
- 1 plátanos macho frito y cortado en cubos pequeños
- 1 taza de ciruela pasa sin hueso
- 1/2 taza de piñón
- 1/2 taza de almendras fileteadas
- 1/2 taza de piña cristalizada cortada en cubos pequeños
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 taza de jerez seco
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Si quieres realizar este picadillo dulce en la estufa: utiliza una de nuestras ollas o cacerolas que requieren de poco aceite. Sofríe la cebolla con el ajo. Agrega la carne molida de cerdo y de res, y deja que se doren ligeramente. Luego, añade el jitomate y el caldo, cocina hasta que el líquido se evapore.
- Agrega el resto de los ingredientes del relleno, y cocina durante 10 minutos.