Lasaña de Berenjena, Jamón y Queso
Esta versión de lasaña te brinda una riquísima alternativa baja en calorías.
Producto Ninja®
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- 150 gr de jamón de pavo
- 350 gr de queso fresco
- 100 gr de queso mozzarella rallado
- 5 tomates maduros
- 2 cebollas medianas
- Albahaca fresca y orégano al gusto
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Lava y seca las berenjenas. Córtalas en rodajas medianas, salpimenta y dales unas pinceladas con aceite de oliva.
- Pica finamente los tomates y las cebollas. Mezcla estos ingredientes en un bowl, añade sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Deja que se marinen mientras preparas lo demás.
- Antes de montar la lasaña, pasa las rodajas de berenjena por tu Freidora de Aire en la función Bake durante 10 minutos para ablandarlas, facilitando así su posterior cocción.
- En un recipiente apto para freidora de aire o directamente en las canastas coloca una capa de berenjenas, luego una de tomate con cebolla, sigue con una capa de jamón y queso, y repite el procedimiento terminando con una capa de berenjenas. Espolvorea con queso mozzarella rallado sobre la capa superior.
- Programa tu freidora de aire a 200 °C y cocina la lasaña en la función Bake durante 20 minutos o hasta que la parte superior este dorada y burbujeante.
- Antes de servir, espolvorea con un poco de queso parmesano rallado y agrega unas hojitas de albahaca fresca para decorar.