Lava y Cocina el ArrozComienza lavando el arroz en un colador hasta que el agua salga clara. Luego, en una cacerola grande, agrega las 4 tazas de leche y la ramita de canela. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a bajo. Agrega el arroz lavado y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Añade el Azúcar y la SalDespués de unos 15 minutos, cuando el arroz esté tierno y haya absorbido parte de la leche, agrega la taza de azúcar y una pizca de sal. La cantidad de azúcar puede ajustarse según tus preferencias personales. La sal resaltará el sabor del postre y equilibrará la dulzura. Añade la Esencia de Vainilla y el Limón (opcional)Agrega la cucharadita de esencia de vainilla para darle un toque de sabor adicional. Si lo prefieres, puedes agregar cáscara de limón rallada en este punto para un sabor cítrico delicado. Esto es opcional y depende de tus gustos personales. Cocina a Fuego LentoContinúa cocinando el arroz con leche a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la cacerola. La mezcla se volverá más espesa y cremosa a medida que el arroz absorba la leche. Enfría y SirveUna vez que el arroz haya alcanzado la consistencia deseada (generalmente después de unos 30-40 minutos de cocción), retira la ramita de canela y deja que el arroz con leche se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. Puedes servirlo en tazones individuales y espolvorear canela en polvo por encima para darle un toque final.
Consejos Adicionales
- La canela y la vainilla son opcionales y pueden ajustarse según tus preferencias de sabor.
- Algunas personas disfrutan de su arroz con leche caliente, mientras que otros lo prefieren frío. ¡Prueba ambas formas y elige tu favorita!
- Puedes personalizar aún más tu arroz con leche agregando pasas, nueces o incluso caramelo líquido.
